Il segreto per realizzare dei noodles perfetti

Il segreto per realizzare dei noodles perfetti

Oramai la cucina giapponese è entrata di diritto nella nostra cultura. Siamo diventati maestri nel manipolare le bacchette (anche se qualcuno fa ancora fatica) al posto delle posate tradizionali, e non appena ne abbiamo l’occasione ci lasciamo volentieri avvolgere dai sapori del Paese del Sol Levante.

Girando per la rete, in cerca di sapori nuovi, abbiamo trovato questo articolo in cui viene spiegato come realizzare dei perfetti noodle. Hidehito Uki, fondatore della Sun Noodle alle Hawai nel 1981, azienda che produce oltre 90mila porzioni di noodle al giorno, spiega come è riuscito a farcela lì dove in molti altri hanno fallito.

Non si interrompe un’emozione, figuriamoci la Soncini!

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