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L’Osservatorio Non Food di GS1 Italy certifica un’inversione della tendenza negativa che durava da anni. Ma indaga anche i processi di acquisto dei clienti. Con una sorpresa: i negozi fisici hanno più punti di forza di quanto si pensasse nei confronti dell’e-commerce

Pur dichiarando che la lotta agli sprechi implica la mobilitazione di molti soggetti, la legge francese ha introdotto sanzioni a carico dei soli distributori. La normativa appena votata alla Camera prevede invece anche incentivi sulla tassa dei rifiuti e un maggiore coinvolgimento delle associazioni

Le eccedenze alimentari sono in calo del 5% rispetto a quattro anni fa e sono in aumento del 10% le quantità recuperate e redistribuite, che oggi sono pari a 500mila tonnellate. E se la lotta allo spreco ha valenze etiche e sociali, ha anche un contenuto economico da non sottovalutare

Gli italiani con uno smartphone con la tecnologia Nfc, che permette di pagare alle casse, sono oltre 17 milioni. Ma se un Pos su cinque è abilitato, non si va oltre un pagamento su 85 in modalità contactless. Questione di comodità, ma anche di incentivi che mancano. E il contante trionfa ancora