Pepe rosa e anice stellatoI hate Monday Morning (ma amo i cupcakes)

Come addolcire il risveglio dell'odiato lunedì? Una ricetta molto semplice per dei dolcetti morbidissimi e che fanno tornare il buonumore. Provare per credere!Ingredienti per 12 cupcakes:4 cucchiai...

Come addolcire il risveglio dell’odiato lunedì? Una ricetta molto semplice per dei dolcetti morbidissimi e che fanno tornare il buonumore. Provare per credere!

Ingredienti per 12 cupcakes:

4 cucchiai di zucchero

2 cucchiai di farina
125 g di burro
200 g di cioccolato fondente
3 uova

Per la glassa:

100 g di cioccolato bianco
una manciata di granella di nocciole

Fate sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria. In una ciotola mescolate lo zucchero e la farina con i tuorli. Montate a neve gli albumi in un’altra ciotola. Unite entrambi i composti con la crema di burro e cioccolato. Versate in dei pirottini che avrete imburrato e infarinato (se avete quelli in silicone, come me, potete saltare questo passaggio).
Infornate a 180° per 15/20 minuti.
Per la glassa, sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco. Versatene 1 cucchiaio su ogni cupcake e cospargete con la granella di nocciole. Buongiorno!