Cultura

Illusioni ottiche gastronomicheSe la vista inganna, il palato sbaglia
A Verona c’è un locale dove nulla è come sembra. Da “La Canonica” lo chef Saimir Xhaxhaj stupisce gli ospiti con forme e consistenze fuori dal comune, mentre il maître e sommelier Luca Peretti propone abbinamenti mai scontati. Un locale dove prima di vivere un’esperienza gastronomica, vivrete un viaggio emozionale e destabilizzante con il vostro palato e il vostro ingegno

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