Oltre il 50% degli shopper in Europa afferma che il benessere è una componente molto importante nella vita di ciascuno: lo rivela la ricerca di IRI “Nutrition Labels in Europe. Take the lead or fall behind” recentemente presentata alla Commissione Europea. La ricerca rileva anche che l’85% dei consumatori italiani è interessato alle informazioni indicate sulle etichette alimentari e desidera che siano esposte chiaramente – “IRI Italy 2018 survey”.
L’approccio alla questione in Europa è frammentato. I paesi europei adottano infatti diversi sistemi o ordinamenti sull’etichettatura alimentare, creando talvolta confusione nei consumatori che hanno bisogno di una maggiore trasparenza in merito alle proprietà nutrizionali di quanto acquistano.