L’edizione 2025 del Festival di Gastronomika che si è svolta il 25 e 26 maggio a Milano ci ha portato una grande soddisfazione: assieme a chi ha partecipato e a chi ci ha seguito abbiamo costruito un importante momento di crescita, condivisione e confronto su alcuni dei più impellenti temi del mondo enogastronomico.
Il nostro evento è riuscito esattamente come lo desideravamo: ricco, partecipato, costruttivo, e per questo ringraziamo ancora una volta tutti i nostri lettori, i collaboratori e i sostenitori.
Come promesso, abbiamo condensato in un documento il frutto del lavoro svolto dai giovani professionisti che hanno partecipato alla giornata di hackathon. Un manifesto condiviso che riassume le idee e le riflessioni nate ai tavoli di discussione e che mostra attraverso dieci parole significative come il cibo sia un fatto culturale, economico, sociale.
Potete leggere e salvare la vostra copia pdf del Paper cliccando su questo link.
E non è finita qui: vi annunciamo infatti una grande novità, la nuova edizione del Festival di Gastronomika, in programma tra pochissime settimane!
Sabato 8 novembre, all’interno di Linkiesta Festival, il grande contenitore culturale del quotidiano diretto da Christian Rocca che porta sul palco del Teatro Franco Parenti di Milano un dibattito approfondito su politica, cultura ed economia, ci saremo anche noi, con nuovi ospiti e nuovi talk, pronti a suscitare ancora momenti di riflessione collettiva sul mondo del cibo, del vino e dell’ospitalità.
Presto pubblicheremo sul nostro sito il programma e tutti i dettagli.
Vi aspettiamo!
