Quando si sogna, bisogna farlo in grande. È così che Nespresso, azienda leader per il caffè porzionato di altissima qualità, ha pensato di far vivere un’esperienza indimenticabile, non soltanto a livello di gusto, ma anche di atmosfera, a chiunque voglia prendersi una pausa caffè tra le mura di casa. E lo ha fatto grazie a una collaborazione con uno dei luoghi più belli e ricchi di fascino come può essere lo storico Caffè Florian di Venezia, dando luce a una miscela del tutto particolare, creata su ispirazione di Venezia 1720, una proposta iconica del Florian, cento per cento Arabica, proveniente da Honduras e Brasile.
«Sviluppare un nuovo caffè è un processo che richiede tempo e molta dedizione» ha affermato Thomas Reuter, direttore generale di Nespresso Italiana. «La missione di Nespresso è stata quella di portare nelle case delle persone il piacere di un espresso come al bar. Il Caffè Florian e la sua fama internazionale permettono di parlare dell’amore degli italiani per il caffè e il connubio tra Italia e caffè è ciò a cui abbiamo voluto rendere omaggio. Lo abbiamo celebrato con l’attrice Miriam Leone, volto italiano di Nespresso dal 2023 e con una storia ambientata proprio al Caffè Florian».
Un po’ di storia
Dar vita a questo sogno è stato lungo e laborioso. Il progetto, durato diciotto mesi, è riuscito nell’intento di racchiudere in una capsula tutta la qualità dei caffè Nespresso e l’allure che il Caffè Florian rappresenta: eleganza, raffinatezza, esclusività, tradizione e tanta storia. Di una città ma anche di un Paese. Nei salottini affrescati del Florian (fondato il 29 dicembre del 1720) seduti sui divanetti rosso veneziano, negli anni, uomini politici, intellettuali, artisti, hanno cambiato le sorti dell’Italia. Su quei divani con i tavolini in marmo di Carrara movibili per far accomodare le dame dell’epoca in abito lungo, si sono prese decisioni importanti. Qui si sono incontrati Cavour, Mazzini e Garibaldi, qui nacque la Repubblica di Venezia e alla fine dell’Ottocento, nella sala detta del Senato, si decise l’istituzione della Biennale.
Il Caffè Florian è stato da subito luogo d’incontro e simbolo di valori tutti italiani quali la tradizione, la bellezza, l’eleganza e lo stile. Florian Francesconi lo aprì quando il caffè, importato dallo Yemen, divenne una bevanda di moda a Venezia. Il primo carico in città risale al 1638. All’inizio del Settecento le botteghe di caffè erano così tante che la Repubblica ne contingentò il numero, non più di duecentosessanta. Solo in Piazza San Marco ve n’erano trentotto. Quello di Florian divenne subito il più frequentato. Tra gli avventori dell’epoca anche Giacomo Casanova, J. Jacques Rousseau, Dickens, Goethe, D’Annunzio, Hemingway e Proust. Si poteva restare tutta la notte, i nobili di tutta Europa durante il Carnevale qui si incontravano con le maschere sul volto per poter trasgredire senza essere riconosciuti. Due vedutisti come il Guardi e il Canaletto lo dipinsero in due quadri dal titolo “Il caffè Florian sotto le procuratie nuove”, uno esposto alla National Gallery e uno appartenente a una collezione privata.
Il Caffè divenne subito il luogo simbolo di Venezia e negli anni anche una Borsa dove fare affari, come scriverà Balzac. A metà dell’Ottocento una grande ristrutturazione: Ludovico Cadorìn lo rinnovò con le migliori maestranze dell’epoca, facendolo diventare lo splendore che ancora si può ammirare.
Le caratteristiche della miscela Caffè Florian
Realizzato con pregiati chicchi cento per cento Arabica provenienti principalmente da Brasile e Honduras, il caffè Florian offre un profilo aromatico intenso e avvolgente grazie a una tostatura scura che esalta le note di legno aromatico, cioccolato fondente, frutta secca e spezie brune. Entrato nella gamma “Ispirazione Italiana”, è un caffè dal gusto intenso e un’elegante acidità, con una crema color nocciola, morbida e persistente, perfetto da degustare come ristretto o espresso.
«Questa nuova miscela è un inno all’Italia, alla cultura e al nostro amore per il caffè» ha detto Mirian Leone. «Degustare Nespresso Caffè Florian mi ha trasportata tra le mura che rendono Caffè Florian un luogo magico e senza età, facendomi rivivere quelle emozioni e ricordi che solo Venezia può regalarmi, una città magica che mi ha accolta durante momenti speciali della mia vita e della mia carriera da attrice. Amo il caffè e sono felice di essere accanto a Nespresso, ancora una volta, per celebrare questa nostra tradizione e passione tutte italiane».
Anche lo studio creativo porta il segno di Caffè Florian, con la geometria tipica della storica insegna del locale e il rosso veneziano per le capsule e la confezione. Tutto rimanda alle bandiere e ai gonfaloni con il leone, simbolo dell’Evangelista Marco protettore della città, scelto dall’architetto Lodovico Cadorin per i divanetti del Caffè Florian nel restauro della seconda metà dell’Ottocento.
«Lo spot con Miriam Leone è stato un fatto straordinario – ha detto Marco Paolini, amministratore delegato di Florian. «Equilibratissimo, elegante, ha reso perfettamente lo spirito del Florian, raffinato e sobrio. Con Nespresso siamo riusciti nel nostro intento: fare una cosa bella che piaccia a tutti quanti. Cerchiamo sempre di suscitare emozioni e portarle anche a casa. Con tutte le nostre capacità, con il nostro savoir faire. E ci siamo riconosciuti molto nella passione e negli obiettivi di Nespresso. Spero che sia una iniziativa che possa durare negli anni a venire».
«Vivere questa esperienza del Caffè Florian – ha chiuso Thomas Reuter – e portarla a casa di chiunque con Nespresso è stato come realizzare un sogno. Siamo diventati una famiglia che ha condiviso valori e progetti. Una collaborazione per portare in Italia ma anche in altri ventisei Paesi tutta la tradizione del saper fare, della qualità e dell’eccellenza italiani. Un obiettivo che ci ha resi molto orgogliosi e anche il feedback riferito dai clienti è stato molto entusiasmante. Noi non abbiamo la storia del Caffè Florian, siamo più giovani, ma i nostri intenti, lo spirito con cui abbiamo realizzato questo sodalizio è il medesimo per i due team».
E per rendere unica questa degustazione, Nespresso ha creato anche una collezione di accessori, come il set di tazzine Lume Espresso, in porcellana bianca satinata con il monogramma Nespresso e accompagnate da un piattino con doppia finitura di colore rosso, omaggio alla palette cromatica dello storico locale. Un set di tazzine che si potranno utilizzare per degustare il nuovo caffè in purezza oppure realizzando il Caffè del Doge, ispirato a una delle ricette più iconiche di Caffè Florian, a base di caffè, sciroppo al cioccolato fondente, crema di latte calda e granella di nocciole.
Due realtà, Caffè Florian e Nespresso, con storie diverse, nate in epoche differenti e molto distanti tra loro nel tempo, ma che hanno definito, ognuna a modo proprio, la cultura e l’arte del caffè.
