Gli effetti dello zucchero sul cervello

È un fatto scientifico: l’assunzione di zucchero, se avviene in dosi eccessive, è pericolosa. Nihil novi, direte voi, e avreste anche ragione visto che ve lo ripetono dall’infanzia. Ma repetita iuvant, ribattiamo noi de LinkPop.

Quando si mangiano cibi molto zuccherosi – o meglio: zuccherati – l’effetto sul cervello è identico a quello che provoca una droga. La dopamina va alle stelle e la conseguenza è di desiderarne ancora, e ancora. Sugli effetti degli sbalzi di glicemia abbiamo già scritto, ed è bene un ripasso. Nel frattempo, questo video illustra bene quello che succede, a livello chimico, nel corpo umano.