La tracciabilità è da tempo al centro dell’attenzione del sistema agroalimentare italiano: rappresenta infatti uno strumento importante di competitività nel contesto internazionale in cui si trova ad operare, di valorizzazione delle produzioni italiane di qualità e di risposta alle crescenti richieste di sicurezza alimentare del consumatore.
Non a caso è un ambito in cui si stanno già sviluppando delle soluzioni basate sulla tecnologia blockchain e a cui è dedicato il progetto Blockchain Plaza, che, all’interno di TUTTOFOOD (la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage che si terrà a Milano il prossimo maggio), vuole essere il punto di incontro e di confronto tra le imprese delle filiere agroalimentari per lo sviluppo della data economy italiana.
GS1 Italy, in particolare, sarà presente a due convegni per raccontare come l’uso degli standard GS1 abiliti l’interoperabilità globale nelle applicazioni della blockchain per la supply chain e nelle soluzioni di tracciabilità:
- Il presidente Alberto Frausin ne parlerà nell’evento di apertura il 6 maggio alle 14:15 all’interno della tavola rotonda a commento dell’intervento del ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali e del turismo, Gian Marco Centinaio, dal titolo “La blockchain per la tutela delle produzioni italiane di qualità”.
- Andrea Ausili, innovation manager di GS1 Italy, ne discuterà l’8 maggio alle 10:15 nell’appuntamento di presentazione delle case history di alcune filiere alimentari pilota.