Oggi torna un nuovo appuntamento con Tavola Spigolosa, l’appuntamento periodico di confronto tra i professionisti della comunicazione enogastronomica, ospiti del Centro Brera di via Formentini 10 a Milano, nuova casa di Gastronomika.
La tavola, che abbiamo chiamato spigolosa proprio per i temi che tratta, è un appuntamento per chi si occupa e si interessa di editoria e comunicazione in ambito cibo e vino e che sente il bisogno di confrontarsi e dibattere con i maggiori professionisti del settore e della comunicazione. Alcuni speaker vengono invitati a raccontare il loro punto di vista sul tema, con un dibattito aperto coi presenti. L’evento è a porte chiuse e a inviti, ma fruibile anche al pubblico attraverso i principali social network, in diretta attraverso i canali di Linkiesta e di Anna Prandoni e live su YouTube. Un modo per far confrontare i maggiori influencer del settore con il pubblico interessato. La serata è raccontata anche sui social network con un live e con uno streaming su Gastronomika. L’hashtag ufficiale per seguirci è #tavolaspigolosa. Tutti gli incontri, a invito, sono gratuiti e si potrà intervenire prenotandosi, fino ad esaurimento dei posti disponibili.
L’APPUNTAMENTO DI OGGI
Unmade in Italy: l’Italia che non mangiamo
Facciamo il punto su che cosa mettono davvero gli italiani a tavola. Il tricolore sul pack influenza davvero le scelte alimentari? Il cibo italiano è realmente un modello di riferimento per il mondo, o ci siamo solo convinti di questo?
Ne parleremo con:
– Michele Antonio Fino, Professore Associato di Fondamenti del Diritto Europeo, Food Law ed Ecologia Giuridica, Università di Scienze Gastronomiche Pollenzo;
– Eugenio Signoroni, gastronomo
– Marco Cuppini, Research and Communication Director GS1 Italy
Modera l’incontro Anna Prandoni, Direttore di Linkiesta Gastronomika
Sarà possibile seguire l’incontro in diretta streaming qui a partire dalle ore 18.30
