New York e gli hamburger, un’associazione quasi naturale. Simbolo per eccellenza del comfort food, sono migliaia i posti nella Grande Mela dove assaggiare della buona carne: nascosti in un hotel di lusso oppure venduti agli angoli delle strade, il burger rappresenta lo spirito camaleontico di questa città meglio di ogni altro cibo. Ecco cinque locali dove assaggiare dei buoni hamburger associati ad altrettanti luoghi iconici della città che non dorme mai.
Central Park e Burger Joint
Il primo posto consigliato è Burger Joint a Manhattan: nascosto all’interno del lussuoso Parker Meridien Hotel, il Burger Joint è il classico posto dallo stile minimal dove la vera star è il burger. Gli ingredienti sono assolutamente semplici: pane morbido, carne succulenta e grigliata con precisione e gli immancabili condimenti. Da provare assolutamente il cheeseburger con doppio formaggio.
E una volta fuori? A poca distanza c’è l’iconico Central Park, il “polmone verde” della Grande Mela. Esteso per 341 ettari, si trova al centro tra i due quartieri residenziali, l’Upper West Side e l’Upper East Side. All’interno sono presenti giardini, laghi artificiali, cascate, un piccolo teatro all’aperto e anche lo zoo. L’ingresso al parco è gratuito, ma alcune aree, come ad esempio lo zoo, possono essere a pagamento.
A poca distanza da Central Park sono presenti diversi musei che possono interessare grandi e piccini, come il Metropolitan Museum of Art, noto familiarmente come Moma, il Museo di Storia Naturale e il Guggenheim Museum.
Burger Joint Thompson Central Park
119 West 56th Street, New York
Empire State Building e 7th Street Burger
Una seconda hamburgheria da provare è il 7th Street Burger, una catena con molti locali a New York. Ovunque si vada lo stile minimal e informale rimane una costante, così come il suo menu corto e irresistibile composto da tre sole scelte: singolo, doppio, veggie burger. Ogni panino risulta essere succoso e ben bilanciato: morbido bun in stile patata, carne smashata perfetta e uno strato scioglievole di formaggio americano.
Tra le sedi presenti ci sono quelle di Chelsea e Nomad, vicine a due punti di riferimento per ogni visitatore a New York che si rispetti: il primo è il Madison Square Garden, casa dei cestisti dei New York Knicks e della squadra di hockey dei New York Rangers. L’arena non è però nota soltanto agli sportivi: al suo interno, infatti, vengono organizzati anche concerti (qui si sono esibiti alcuni dei più grandi artisti mondiali, da Jimmy Page a Eric Clapton fino a Lady Gaga) e congressi.
A poca distanza, poi, si trova un altro luogo conosciutissimo della Grande Mela, come l’Empire State Building: costruito negli anni Trenta del Novecento, questo grattacielo è alto quasi 450 metri ed è il secondo edificio più alto della città dopo l’One World Trade Center. Comparso in numerosi film romantici, il grattacielo è ancora oggi un must per le coppie che scelgono una location iconica per dichiararsi amore eterno.
7th Street Burger Chelsea
171 W 23rd St, New York
7th Street Burger Nomad
1177 Broadway, New York
Times Square e Shake Shack
Altra catena da provare è Shake Shack, nata proprio a New York come chiosco nei pressi del Madison Square Park. Il loro punto forte sono gli ingredienti freschi e sostenibili, che si uniscono alla maestria nel creare un prodotto semplicemente perfetto. Una volta entrati allo Shake Shack, bisogna assolutamente provare lo ShackBurger: bun imburrato e soffice, carne Black Angus succosa, formaggio Cheddar e la salsa Shack ormai divenuta leggendaria. Occhio all’abbinamento: lo Shake Shack, infatti, va assolutamente provato con le crinkle-cut fries e la frozen custard, per rendere l’esperienza ancora più indimenticabile.
I punti vendita nella zona di New York sono tantissimi, ma nei pressi della sede del Theater District si ha la possibilità, una volta finito l’hamburger, di dirigersi nella celeberrima Times Square, uno dei luoghi più fotografati al mondo per le sue insegne luminose, e di visitare un altro luogo noto di New York, il Rockfeller Center, complesso di 19 edifici sorti negli anni Trenta.
Shake Shack Theater District
691 8th Ave, New York
One World Trade Center e Morton’s The Steakhouse
Per chi cerca un “hamburger deluxe” il locale da provare è il Morton’s The Steakhouse, presente sia a Midtown che nel Financial District della Grande Mela. Morton’s è un’icona delle steakhouse americane dove il protagonista assoluto è il filetto macinato: ricco, saporito e cotto alla perfezione, servito con pane croccante e topping degni di un vero e proprio ristorante stellato.
A poca distanza dal punto vendita del Financial District, si trovano due punti iconici: si tratta del One World Trade Center, grattacielo di 541 metri che ha preso il posto delle Torri Gemelle, abbattute nel corso dell’attentato terroristico dell’11 settembre 2001, e il 9/11 Memorial and Museum, sito che ricorda quel tragico giorno.
Morton’s The Steakhouse
136 Washington St, New York
West Village e Corner Bistro
Risalendo dalla zona sud di Manhattan, è possibile trovare una vera e propria istituzione dei burger nel West Village: si tratta di Corner Bistro: un locale dall’atmosfera old-school, con un bancone vintage e piatti semplici ma sostanziosi. Da non farsi sfuggire il Bistro Burger, una vera e propria leggenda locale composto da oltre 225 grammi di carne macinata cotta alla perfezione, bacon croccante, Cheddar fuso e un bun leggero ma robusto.
Per qualcuno la zona nella quale si trova il Corner Bistro potrebbe risultare familiare: è qui infatti che sono state ambientate serie tv cult come “Sex and the City” e “Friends”, trasmesse anche in Italia e rimaste nel cuore dei fan. Nel quartiere è presente anche il jazz club Village Vanguard e il bar Stonewall Inn, famoso per essere il luogo nel quale partirono le rivolte nel 1969 che diedero vita al movimento per i diritti degli omosessuali.
Corner Bistro
331 West 4th Street, New York