Maurizio Bertera

50 anni tra poco, milanese di San Siro, caporedattore in RCS Mediagroup, ha scoperto sul finire degli anni ’90 che la passione (o vocazione?) per il buon cibo e il buon bere poteva diventare professione scrivendo recensioni per la Guida ai Ristoranti dell’Espresso. Ora, dopo quindici anni di onorato servizio e in vari ruoli, lavora per il Gambero Rosso. Ma collabora anche con magazine e siti dove si tratta il wine & food nel modo giusto: un gioco, un piacere. Non un obbligo, una fissazione.