Cinque piatti brasiliani da provare

Cinque piatti brasiliani da provare

Dato che in pochi hanno la fortuna di volare in Brasile per assaggiare le delizie del luogo, si potrebbe tentare di ricreare una certa atmosfera carioca, magari in giardino con gli amici mentre si guarda una partita. Il sito Business Insider dà qualche suggerimento utile.

Moqueca: si tratta di un tipo di zuppa di pesce fatta con latte di cocco, gamberi, altri pezzi di pesci deliscati, pomodori, cipolle, aglio e coriandolo.

(Flickr/jacktwo)

Churrasco: è un piatto grigliato tipico brasiliano fatto con carne di manzo, maiale, agnello pollo e tacchino allo spiedo

(Wikipedia commons)

Feijoada: altro piatto caratteristico, è uno stufato con fagioli neri, carne di maiale affumicata e un misto di altre carni, tra cui pancetta, costine, salsicce e manzo. Ci sono anche le varanti fatte con cavolo, patate, carote e zucca

(Flickr/albumdobruto)

Bobó de camarão: come è facile intuire dal nome la composizione prevede la presenza di gamberetti, che vengono saltati una purea di farina di manioca, latte di cocco e spezie

(Flickr/Vinhosdeprovence)

Brigadeiro: Semplici tartufi cosparsi di cioccolato ripieni di latte condensato, cioccolato in polvere e burro. È un po’ come mangiare una palla croccante riempita di Nutella

(Wikipedia Commons)
 

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