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Questo mese è vacanza per molti, e anche la newsletter si adegua. Solo cose leggere e divertenti, o almeno nelle intenzioni. Se poi vogliamo approfondire il perché con il cibo ci si giochi così tanto, avremmo bisogno di un intero trattato. Ma lo scriveremo a settembre, che per riflettere c’è sempre tempo.
Se avete voglia, aspettiamo le vostre avventure enogastronomiche sui nostri social network: se andate da qualche parte di interessante siamo pronti a seguirvi, almeno virtualmente.
A Cordoba fa talmente caldo che cuociono le uova sull’asfalto. Sembrano persino buone, e avremmo risolto il problema del costo del gas, almeno per qualche settimana all’anno.
Glamour ci spiega perché tutti su TikTok intingono le verdure nella ricotta e nella senape. Pare che sia la nuova moda salutare: fiocchi di latte, senape e tutte le verdure crude che un umano possa ingerire sono il nuovo pasto sano. Non si capisce per chi e perché, ma non poniamoci domande. La miscela virale (e ferale) nasce da un’idea di Tiffany Magee , autoproclamata Mustard Queen di TikTok, che ne ha fatta una bandiera.
Un’altra signorina del web, invece, gira cimiteri in cerca di ricette. E le trova, misteri dell’aldilà. Rosie Grant sta cercando nei cimiteri le lapidi che riportano le ricette delle (sono quasi tutte donne) defunte. Ha trovato biscotti, fudge, pane con datteri e noci, torta di mirtilli e di carote, segno che dall’aldilà ci vogliono dolci. Dice: «Sono grata a queste donne e all’eredità alimentare che hanno lasciato». Ovviamente le rifà a casa, e ce le ripropone, insieme a una serie di ricette da gustare durante le cerimonie funebri. Mi chiedo come mai non ci abbiamo pensato prima. RIP&eat.
E comunque, segnatevelo: la nuova frontiera del dolce è il salato. A NYC hanno iniziato a spalmare sull’impasto dei croissant aglio confit arricchito con un mix di parmigiano e prezzemolo. Il tutto infornato fino a GBD (golden brown & delicious). Lo vendono sostenendo che sia “Il piatto forte della pizzeria dei vostri sogni”. Non c’è mai limite al peggio, e questa volta ci tocca pure pensare che sia buono.
Invece pare non buono il nuovo cheeseburger del Burger King thailandese, fatto inserendo un numero imprecisato di fette di formaggio nel classico panino. Va bene la versione vegetariana, ma qui stiamo esagerando.
Per fortuna in Indonesia se ne fregano delle convenzioni sociali e continuano a mangiare maialetti. Asmr in versione gastronomica, bavetta assicurata.
Pedro Pascal è un attore noto per una serie di grandi successi mondiali dell’ultimo decennio, tra cui Game of Thrones, Narcos e The Last of Us. Attualmente è il protagonista dell’attesissima terza stagione di The Mandalorian. Indossa le ali della morte e parla di morti epiche sullo schermo, della collaborazione con Baby Yoda: ma piange mangiando ali di pollo piccanti.
Un consiglio di visione: nel film “L’appartamento”, la racchetta da tennis è usata come colino per gli spaghetti da un innamorato Jack Lemmon che cucina per Shirley MacLaine, al grido di «Guarda che rovescio!» E un consiglio di lettura: la ricetta più buona di sempre secondo il New York Times ci conferma che siamo i più bravi del mondo. Non sono spaghetti, ma sempre di pasta parliamo: broccoli, noci, pecorino e menta. In effetti, che c’è di meglio? Agli americani serve la ricetta, a noi, per fortuna, basta la nonna.
